Чернично-фасолевые оладушки с черничным кремом для принцессы

Ингредиенты:

50 г белой фасоли Лима от Мистраль

2 ч.л. черничного джема

2-3 ч.л. сахара

150 мл сливок 33%

2 яйца

8 ст.л. муки

1 ч.л. без горки разрыхлителя

щепотка соли

ванилин по вкусу

растительное масло для жарки

Для крем-соус:

сметана + черничный джем по вкусу

Как готовить:

Фасоль замочить на 8 часов или на ночь, затем отварить до готовности с добавлением 1 ч.л. сахара. Пюрировать с помощью блендера, добавить черничный джем, перемешать.

Добавить яйца, сливки, сахар и ванилин, перемешать.

Всыпать муку с солью и разрыхлителем, перемешать.

Обжарить оладушки на растительном масле с двух сторон до румяности.

Подавать со сметаной, смешанной с черничным джемом.