GRIDDLE CAKES - Оладьи из пресного теста

Ингредиенты:

1 си пшеничной муки

1 ст кукурузной муки

1,5 ч л разрыхлителя НAAS

1 ч л соли

3 ст л сахарного песка

2 яйца

1,5 ст простокваши

2 ст л растопленного сливочного масла

растительное масло для жарки

Как готовить:

Смешать просеянную муку, соль, разрыхлитель и сахар.

Взбить яйца, влить простоквашу, перемешать.

Смешать мучную смесь с влажной. Перемешать до однородности. Не переставая мешать ввести растопленное сливочное масло примерно комнатной температуры.

Разогреть сковороду, смазать маслом. Ложкой выложить тесто на сковороду. Жарить с двух сторон до готовности.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце.

Подавать на стол горячими со сливочным маслом, мёдом или сметаной.