Суп из морепродуктов

Ингредиенты:

400 мл кокосового молока

1 ст воды

400 гр морепродуктов

1лайм

3 зубчика чеснока

Имбирь

Красный перец, соль, кинза

1ч.л оливкового масла

Рисовая лапша или ширатаки

1средняя луковица

Как готовить:

Мелко рубим имбирь( кусочек 3-4 см) и 3 дольки чеснока, обжариваем на разогретой сковороде с 1 ч.л оливкового масла, добавляем мелко рубленный лук и обжариваем 2 мин. На плиту ставим кокосовое молоко и добавляем к нему 1 стакан воды. Когда закипит бульон, кладем морепродукты( креветки, осьминожки, кальмары, крабы, мидии) затем добавляем пережаренный лук с чесноком и имбирем, соль, перец по вкусу. Лапшу ширатаки промываем, и добавляем в бульон( можно использовать рисовую лапшу), варим 2 мин, в конце добавляем цедру и сок 1 лайма и зелень кинзы.