Сливочный суп с рыбой

Ингредиенты:

Лосось – 300 г (заменила на филе кеты)

Картофель – 2 шт. (использовала 3 средних корнеплода)

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Соус соевый – 2 ст.л.

Сливки – 1/2 стакана (взяла сливки 20% жирности – 400 мл + 100 мл воды)

Кукуруза консервированная - 100 г (увеличила до 150г)

Масло сливочное – 2 ст.л.

Специи (не добавляла)

Зелень

Соль (не добавляла)

Как готовить:

Рыбу нарежьте кубиками 2-3 см, морковь – полукольцами, картофель и лук – мелким кубиком.

Включите мультиварку в режим «Жарка» и слегка обжарьте в сливочном масле морковь, лук. В самом конце выложите кусочки рыбы и выключите программу.

Добавьте картофель, сливки, соевый соус, кукурузу, перемешайте. Готовьте в режиме «Суп» 1 час (я готовила 40 минут).

После звукового сигнала разлейте суп в порционные тарелки и посыпьте рубленой зеленью.

Мой личный совет: никогда не добавляйте сливки из коробочки сразу к остальным ингредиентам! Сначала прогрейте их в отдельной кастрюльке, ведь некачественные сливки могут "свернуться" и испортить все блюдо! (К сожалению, все чаще и чаще в последнее время я сталкиваюсь с такой проблемой).