Суп "Мексика" на мой лад
Опубликовано: 2-10-2015, 01:14
Ингредиенты:
Фарш 250 г
Помидоры 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Перец 1 шт. (я брала красный, желтый и зелёный каждый по 1/3, для любителей можно добавить 1/2 острого перца)
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло
Зелень
Соль, перец
Как готовить:
Лук режим полукольцами. Перец, морковь и картофель режим большими кусочками, помидоры предварительно обдаём кипятком и очищаем от шкурки, режим большими кусочками или дольками. (Морковь и лук я нарезала мелко, т.к. у нас в семье так больше любят.)
В кастрюлю, в которой будем варить суп, добавляем растительное масло, обжариваем фарш, добавляем лук, морковь, перец и всё тушим. Добавляем в кастрюлю помидоры и картофель наливаем кипяток из чайника и варим до готовности картофеля. Солим, перчим, добавляем зелень и наш суп готов.
