Мамина домашняя лапша

Ингредиенты:

Лапша:

1 яйцо

щепотка соли

вода

1 ч.л.сливочного масло

Мука для довольно тугого теста

Мясо:

3 куриных окорочка

Как готовить:

Замесить тесто из ингредиентов. Нарезать лапшу.

приготовила бульон: в ходе приготовления положила несколько слоев лука, потом выбросила, лаврушку (потом выбросила)и положила 6-7 цельных горошинок черного перца. Получился душистый наваристый бульон.

С почти готовых окорочков сняла мясо с косточек; мясо в бульон.

Положила картошечку нарезанной фигурно (на фото). Довела до кипения; Медленно кипело мин.5, потом положила лапшу. Еще 5 мин. Медленно кипело, отключила огонь.

Недавно купила машинку для нарезания пасты. Очень и очень довольна. Вот этой машинкой и нарезала лапшу - на фото.