» » Тминный суп с гренками

Тминный суп с гренками

Тминный суп с гренками

Ингредиенты:

1.Говяжий бульон-2л

2.Мука пшеничная-3ст.л.(40г)

3.Яйцо куриное-2шт.

4.Тмин-2ст.л.(30г)

5.Растительное масло-4ст.л.(40г)

6.Сливочное масло-10г

7.Лук репчатый-2шт.(средние)

8.Ржаной хлеб-4 ломтика

9.Чеснок-1 зубчик

10.Соль по вкусу,зелень

 

Как готовить:

Довести до кипения говяжий бульон.

Обжарить муку в 3ст.л. растительного масла до цвета топлёного молока.

Мелко нашинковать лук,обжарить в растительном масле с солью до золотистого цвета.

Обжаренную муку развести в небольшом кол-ве бульона до однородной массы,влить вместе с луком в бульон,размешать

Обжарить тмин на сухой сковороде,добавить в суп.

Взбить в миске 2 яйца,влить в суп,хорошенько помешивая.Варить на слабом огне 20 мин.

Смазать противень сливочным маслом,уложить нарезанный кубиками хлеб,на каждый кусочек нанести незначительное кол-во сливочного масла.Обжарить в разогретой духовке до золотистого цвета.Натереть гренки чесноком.

Подавать суп с гренками и зеленью.

Тмин является незаменимым восстановителем здоровья, укрепляющим иммунную систему человека и придающим энергию и силу.
Старайтесь не пережарить муку! Иначе у супа будет горький горелый вкус.

Тминный суп с гренками

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх