» » Томатный суп-пюре по-турецки

Томатный суп-пюре по-турецки

Томатный суп-пюре по-турецки

Ингредиенты:

томаты - 200 гр.,

томатный сок - 250 мл.,

куриный бульон - 500 мл.,

оливковое масло - 1-2 ст.л.,

лук репчатый - 1 шт.,

чеснок - 1 зубчик,

петрушка - 0,5 пучка,

сыр

соль, черный молотый перец.

 

Как готовить:

В кастрюлю налить 1-2 ст.л. оливкового масла.

Зубчик чеснока порезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть (он нам больше не нужен, так как уже отдал свой аромат маслу).

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния.

В кастрюлю добавить петрушку, помидоры, томатный сок, бульон. Посолить, поперчить, и после закипания варить 20-25 минут на медленном огне.

Затем, пюрировать суп погружным блендером, поставить на огонь, и ещё раз довести до кипения.

Подавать суп с натёртым твёрдым сыром. По-желанию, можно ещё мятой присыпать, тоже очень вкусно. Ну, и конечно же, с сухариками.

Быстро, вкусно, ароматно, полезно!!! Приятного аппетита!!!

Наконец-то, пришла весна!!!! На улице светит яркое тёплое солнышко!!! И уже после зимних насыщенных и наваристых супов, захотелось какого-нибудь лёгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием!!!)))

Томатный суп-пюре по-турецки.
Томатный суп-пюре по-турецки.
Томатный суп-пюре по-турецки.
Томатный суп-пюре по-турецки.
Томатный суп-пюре по-турецки.
Томатный суп-пюре по-турецки.
Томатный суп-пюре по-турецки.
Томатный суп-пюре по-турецки.

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх