Суп со штрулями

Ингредиенты:

3-4 картофелины

1 морковь

1 луковица

2 ст.ложки томатной пасты

сливочное масло

1 банка консервированной фасоли

соль, черный перец

Штрули: 1 яйцо, соль, мука, 1 пучок укропа

Как готовить:

картофель нарезать кубиками, положить в кипящую воду

морковь натереть на терке, луковицу нарезать полукольцами

обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту

через 3-4 минуты фасоль (без жидкости)

обжаривать еще 2-3 минуты

затем переложить поджарку в суп, посолить, поперчить

Штрули: из яйца, соли, муки замесить крутое тесто

тонко раскатать его в лепешку. Измельчить пучок укропа и равномерно распределить по ней, слегка вдавливая.

Скрутить лепешку в рулет и нарезать на кусочки 1-, 5 см

Положить штрули в суп. Как всплывут, варить 3 минуты.