Томатный суп из дыни с крабовым мясом

Ингредиенты:

Дыня (мякоть) - 300гр.

Томатный сок "- 4 Томато Gusto" 00мл.

Лайм - 1 шт.

Вино белое сухое - 50гм.

Мясо краба - 100гр.

Масло оливковое - 1ст.л.

Винный уксус - 1 ч.л.

Мята перечная - 1 веточка

Соль - по вкусу

Как готовить:

Мякоть дыни измельчите в блендере. Добавить белое , сухое вино , сок половины лайма и цедру с этой половинки.

Томатный сок "Томато Gusto" ввести в дынную смесь, посолить по вкусу. можно добавить щепотку сахара, суп от этого только выиграет.

Несколько листочков мяты пробейте ручным блендером вместе с крабовым мясом ( у меня было консервированное) и оливковым маслом.

Томатно-дынную массу вылейте в тарелку.

Сформируйте с помощью двух ложек кнели из крабового мяса и опустите их в суп.

Взбейте вилкой 1ч.л. бальзамического уксуса, 1ч.л.оливкового масла и солью. Сбрызните этой заправкой суп.

Украсьте листиками мяты, и подавайте.