Соус из свежих слив длительного хранения

Ингредиенты:

3 кг слив

300 гр чеснока

3 больших красных сладких перца

3 красных жгучих перца

1 пуч кинзы

1 пуч петрушки

1 пуч базилика

Как готовить:

Тщательно промыть все под проточной водой.

Сливы перебрать и отделить от косточек

Перец освободить от семян и плодоножки

Чеснок очистить

Все пропустить через мясорубку.

Разложить в наичистейшие банки и поставить в холодильник

Перед употреблением добавлять соль и сахар по вкусу.

Да,пробовать можно сразу - соус готов!

Делаю по этому рецепту более 25 лет.самое важное- все должно быть хорошо промыто,быть свежим. Соус стоит долго,все свежее,не вареное.Из указанного количества получается 3 литра вкуснотищи. И аромат и вкус , в общем,надо пробовать! У всех ,кому давала этот рецепт все получалось. Попробуйте и вы!