Лечо

Ингредиенты:

3 кг помидоров,

3 кг сладкого перца,

5 стол. ложек сахара,

2 стол. ложки соли,

0,5 стакана уксуса,

5 гвоздичек и душистого перца.

Как готовить:

Помидоры пропустите через мясорубку,

добавьте соль, сахар, специи и уваривайте в течение 25 минут.

Затем добавьте перец, нарезанный полосочками,

доведите до кипения, влейте уксус,

кипятите еще 5 минут и укупорьте.