Майонез домашний (в блендере)

яйцо 2шт (можно одно)

масло 1 стакан (можно больше - будет гуще майонез)

соль чайная ложка без верха

сахар чайная ложка без верха

горчица готовая по вкусу (пол чайной ложки)

перец свежемолотый

уксус винный стол. ложка

Как готовить:

яйцо+горчица+соль+сахар+перец+уксус+чайная ложка масла взбить на 1 скорости

далее раз в 30 сек добавлять по чайной ложке растительное масло когда масса уже будет довольно густая - масло можно наливать тоненькой струйкой по чуть-чуть раз в 30 сек (чуть больше чем чайная ложка) все готово! Если масло отслоилось (как у меня!! поэтому и два яйца)- не беда! Берите еще яйцо и начинайте заново! "Испорченную" массу по чайной ложке добавляйте в блендер.
Это мой второй майонез!
Сразу масло вливать в такой блендер (обычный чашечный)- не рекомендую - расслоилось у меня... А теперь вкус... Это нечто!Мечта! Я никак не ожидала такого результата. Думала усилители вкуса в магазинных майонезах это залог вкуса! Ан нет! Соус получился много вкуснее магазинного. Такой кисленький, солененький...ммм!