Апельсиново-перечное сливочное масло

Ингредиенты:

125 г сливочного масла

Цедра одного апельсина

1 ч.л. смеси перцев (крупно смолоть или подробить в ступке)

щепотка соли

Как готовить:

Натереть цедру с апельсина, смесь перцев подробить.

Масло комнатной температуры взбить ручным миксером до пышной пены, добавить в масло 2/3 апельсиново-перечной смеси, щепотку соли и еще немного взбить.

выложить масло на пищевую пленку и при ее помощи сформировать колбаску, положить на полчаса-час холодильник, чтобы застыло. Застывшее масло обвалять в оставшейся апельсиново-перечной смеси.

Хранить в холодильнике.

У вас будет под рукой ароматно-пикантное масло для бутербродов или как дополнение к мясу, овощам.

Обычное жаренное мясо приобретает такой пикантный аромат, просто не передать, да и обычные макароны покажутся с таким маслом невероятно вкусными.