Ароматное салатное масло
Опубликовано: 7-07-2015, 17:55
Ингредиенты:
Масло не рафинированное подсолнечное - 1л
Перец чили - 0,5-1шт
Чеснок - 2зуб
Базилик - 4листика
Любисток - 2листика
Перец душистый горошком - 4шт
Розмарин - 1/4ч.л.
Кориандр (зерна) - 1/4ч.л.
Фенхель - 1/4ч.л.
2 баночки (бутылочки) по 0,5л
Как готовить:
В чистые, сухие баночки порезать чеснок и перец чили;
Добавить листья любистка и базилика;
Сухие специи растолочь в ступке и высыпать в банки;
Залить специи маслом, укупорить банки и дать настояться не менее 3-4 дней;
Чем дольше стоит и настаивается масло, тем ароматнее его запах и насыщеннее - вкус;
Очень ароматное масло для заправки всевозможных салатов, а также в качестве добавки к супам и горячим блюдам !!!