Свиной шашлык с луком в пивно-соевом маринаде

Ингредиенты:

Свинина полужирная — 2кг

Лук репчатый (кто сколько любит)

Маринад:

Соевый соус Киккоман - 2-3ст.л.

Пиво тёмное — 1бут 0,33

Приправа для шашлыка — 2ст.л.

Как готовить:

Свинину нарезать на куски не мелкие (примерно 4-5см);

Лук разрезать пополам;

В мясо выложить лук, добавить соевый соус и приправу — перемешать, впитывая весь соус в мясо;

Залить мясо пивом;

Мариновать 2-3 часа;

Нанизать на шампура мясо с луком, чередуя жирное, постное мясо и лук;

Жарить на подготовленных жарких углях, часто переворачивая и поливая мясо маринадом (не над углями, а на весу — убирая шампур с мангала) около 20-30 минут — не пережаривать !!!

Очень вкусное мясо, нежное и ароматное и с запеченным лучком - приятного отдыха на природе !!!