Кебаб из курицы с ананасами

Ингредиенты:

Филе куриное (или грудка) — 900 г

Ананас консервированный — 1/2 бан.

Перец сладкий — 1-2 шт

Сахар-песок — 2 ст. л.

Крахмал — 1 ст. л.

Имбирь молотый — 1/2 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Сахарный песок — 2 ст. л.

Шампуры (или шпажки)

Как готовить:

Деревянные шпажки лучше заранее замочить на полчаса в холодной воде.

Готовим глазурь - сливаем 1 стакан ананасового сока из банки в кастрюлю, добавляем уксус, сахар, крахмал, имбирь, соль. Ставим на средний огонь, варим, помешивая, до загустения примерно 2-3 минуты. Глазурь получается как кисель.

Кольца ананасов режем на 4 части. Перец режем квадратиками (у меня замороженный уже нарезан был, надо бы покрупнее).

Куриное мясо режем кубиками.Нанизываем куриное филе, перец и ананасы на шампуры чередуя.

Застилаем противень фольгой, смазываем кебаб сверху 1/2 глазури. Запекаем в духовке при температуре 200 гр. 5 минут или пока мясо не подрумянится.

Достаем, переворачиваем шашлычки и смазываем другую сторону глазурью. Запекаем пока мясо не подрумянится. Можно и под грилем.

Если с погодой не повезло, а душа просит шашлычка, можно приготовить и в домашних условиях вот такое вкусное блюдо!