Салат №3 с копченой рыбой

Ингредиенты:

салат листовой 1 ШТ

редис дайкон 100 гр.

огурцы св. 150 гр.

филе рыбы горячего копчения 200 гр.

томаты черри 100 гр

авокадо 0,5 шт.

соус:

масло оливковое 80 гр

красная икра 1 ст.л

соевый соус 1 ч.л

Как готовить:

огурцы и дайкон нарезать тонкими колечками, дайкон положить в холодную воду.

салатные листья нарвать кусочками.

рыбу нарезать наискосок ломтиками,какая рыба выбор за вами,

здесь салат с угрем, он у нас очень дорогой,наверно будет неплохо в салате стерлядь, а вообще можно пожарить филе например судака добавив на сковороду жидкий дым.

соус попробовали вот такой, и вроде не плохо получилось.

оливковое масло смешать в блендере с соевым соусом и добавить красную икру и тоже взбить.

теперь все аккуратно перемешать с небольшим количеством соуса и выложить на тарелку, а сверху еще полить соусом.

черри и авокадо здесь как гарнир.

лимон обычно даю отдельно оставляя право выбора поливать соком лимона или нет за гостем.,