Овощной салат "Ассорти"

Ингредиенты:

.Баклажан -4шт

.Куринный окорок (варенный) -1шт

.Баклажан -4шт

.Болгарский п. -4-5шт

.Морковь -5шт

.Помидор -2шт

.Чеснок -3-4зуб.

.Чёрный перец (молотый)

.Базилик (реган)

.Шафран(молотый) -3ч.л.

.Соль,майонез(оливковый) -1б.пакет

.Можно несколько оливок без косточек

Как готовить:

Баклажаны вымыть,нарезать вдоль на пласты,солим и оставляем на 10 мин чтобы вышла горечь.

.баклажаны отжимаем и жарим на подсолнечном масле.

.Болгарский перец в (сыром виде)режем кружочками.

.Морковь (сырая) проводим через терку.

.Помидоры (сырые)режем полусолнцем.

.Чеснок выдавливаем.

.С окорочка снимаем мясо и режем мелко.

.Соль,чур. перец,базилик,шафран(молотый)по вкусу.

.Майонез 1 пакет

Все перемешиваем,а в несколько пластов баклажан заворачиваем

готовую начинку и формируем блюдо.

Можно украсить и оливками без косточек.

.Подавать в холодном виде