Салат из печени с фасолью (вариант)

Ингредиенты:

Печень отварная -400-500 грамм.

Лук репчатый-2шт. очень крупные-350-400 грамм.

Морковь-600-700 грамм.

Банка фасоли натуральной белой.

Растительное масло для жарки.

Соль.

Как готовить:

Отварить печень.

Пока печень остывает, обжариваем лук, порезанный полукольцами и морковь натёртую на крупной тёрке.

Далее-на любителя: можно печень мелко порезать, а можно натереть на крупной тёрке.

Смешиваем лук, морковь, печень.

Добавляем консервированную (белую) фасоль без жидкости.

Салат готов.

В салат можно добавить и красную фасоль, от этого его вкус не изменится, но с белой -салат смотрится эффектнее!