Салат с куриными конвертиками

Ингредиенты:

Для конвертиков:

1/2 куриной грудки,

2 ломтика копченого сыра,

2 ломтика ветчины,

соль, перец.

Для соуса:

1/2 ст. Жидких сливок,

4 ст. л. суx. бел. вина,

1 зубчик чеснока,

итальянские травы,

соль.

Для салата:

8 листьев салата,

1/2 перец "Белл",

1 варенное яйцо,

1 ч.л. каперсов.

Кроме того:

яйцо,

мука,

растительное масло,

1ч. л. лимонного сока.

Как готовить:

Конвертики: курицу разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, натереть перцем, на курицу положить сыр, ветчину, завернуть конвертики, запанировать в муке, а потом в яйце. обжарить на растительном масле с двух сторон на среднем нагреве. Соус: смешать сливки, вино, итальянские травы, измельченный чеснок, посолить, прогреть 1-2 мин. постоянно помешивая, охладить. Салат: листья салата нарвать, перец мелко порезать, яйцо разрезать на 4 части, добавить каперсы, аккуратно перемешать, выложить на тарелку, полить соусом, сверху положить конвертик. Лимонным соком можно полить салат, а можно добавить в соус