Сельдь под шубой

Ингредиенты:

Селедка 30

Картофель отварной 50

Свекла отварная 70

Лук репчатый 20

Яйцо отварное 20

Морковь отварная 25

Майонез 50

уксус яблочный 5

Как готовить:

Селедку нарезаем мелким кубиком.

картофель отварной режим также мелким кубиком, с репчатым луком обходимся так же.

свеклу и морковь натираем на крупной терке.

Яйцо трем на мелкой терочке.

на тарелку выкладываем лук, сбрызгиваем его яблочным уксусом, поверх накладываем селедку. Затем картофель, морковь и свеклу. Смазываем майонезом и посыпаем тертым яйцом.

Разрезаем пополам и ножом отодвигаем одну половинку, так что бы было видно середину.

украшаем веточкой укропа.

Обязательно следите за правильной формой квадрата, если нет формы, то можно позаимствовать картон и проложить его пергаментной бумагой. Это необходимо для того что бы тарелка не пачкалась и были правильные и красивые стенки (края) салата.