Вариант овощного салатика с вялеными помидорами

Ингредиенты:

Салат "Айсберг" - 1 маленький кочан

Вялено-сушеные помидорчики - 100 г

Моцарелла - 100 г

Черные оливки без косточки - 10 шт.

Лук репчатый - 1/2 головки

Чеснок - 1 зубок

Лимонный сок, сахар, соль, перец, итальянские травки

Оливковое масло, бальзамический уксус

Как готовить:

На нашем сайте часто девочки показывали салатики с вялеными помидорчиками. Я раньше не пробовала их, а сегодня решила купить и опробовать в простом салатике.

Листья салата промыть, высушить, крупно порвать и выложить на тарелочку. Сушеные помидорки нарезать полосками и выложить на салат. Сверху добавить нарезанную кубиками моцарелку и целые оливки. Репчатый лук нарезать на очень тоненькие колечки и замариновать в лимонном соке или уксусе с сахарком и солькой. Лук добавить к салату.

Заправка: 1 ст ложка бальзамического уксуса и 2 ст ложки оливкового масла, чеснок, соль, перец, итальянские травки. Соус перемешать и заправить им салатик.

Салатик вкусно подавать с белыми гренками натертыми салатной заправкой и подсушенными в духовке. От вяленых помидоров - я в полном восторге!