Салат "Финалист"
Опубликовано: 19-12-2015, 23:28
Ингредиенты:
Лист салата-0,100гр
Телятина -0,090гр.
Шампин. свежие-0,070гр.
Болгарский перец-0,070гр.
Помидоры черри-0,050гр.
Кедровые орешки-0,030гр.
Соус имбирный-0,060гр
Соевый соус-0,030гр
Специи на любителя...
Как готовить:
Нарезаем телятину на медальоны, слегка отбиваем.Грибы на две части, если мелкие.А , если крупные -нарезаем на четыре.
Болгарский перец( желательно цветной) нарезаем на полоски.
Все это маринуем в соевом соусе,специях и растительном масле мин 5-7. Затем обжариваем все на гриле (можно с добавлением вина). Пока все ингредиенты обжариваются, готовим блюдо для салата.Делаем подушку из листьев салата( рвем ) и все продукты выкладываем , как вашей душе угодно...Поливаем имбирным соусом, и посыпаем кедровыми орешками...Поверьте-это очень вкусно!
Имбирный соус
Корень имбиря-0,166гр.
Мед-0,250гр.
Соевый соус-0,333гр
Масло оливковое-0,166гр.
Лимонный сок-0,080гр.
Корень имбиря ОЧЕНЬ МЕЛКО НАРЕЗАТЬ НОЖОМ!!! Ни в коем случае не взбивать блендером!!!Добавить все остальные составляющие и поставить разогреть....Довести до кипения, но не кипятить! Все!!! Убирайте в холодильник и держите всегда на случай внезапных гостей!!! Только одно примечание- перед тем, как Вы поливаете салат соусом из холодильника---подогрейте его в микроволновке!!!
