Салат «Арлекин»

Ингредиенты:

упаковка спаржи – 200 гр.

соленые огурцы – 2 шт.

свежий огурец – 1 шт.

морковь – 1 шт.

луковица – 1 шт.

соевый соус, специи

растительное масло.

Как готовить:

Спаржу замочить на 8 часов (я оставляла на ночь). Морковь, огурцы соленые порезать ромбиками. Лук нашинковать. На растительном масле обжарить лук, морковь, добавить туда спаржу (по истечению 8 часов воду слить), специи. Смешать с солеными огурчиками, добавив соевый соус…

Выложить в салатницу и украсить свежими огурчиками.

Спаржа получается очень нежненькой, с соевым соусом!!! М-м-м-м!!!