Жареный салат "Фраппе"

Ингредиенты:

Куринная грудинка – 0,5 кг

Картофель – 3шт (средние)

Огурец свежий – 1 in

Болгарский перец – 2 in

Помидора – 2 in

Зелень – 1 пучок

Зелёный лук – 1 пучок

Соус:

3ст ложки сметаны,

1 ст ложка майонеза,

щепотка базилика,

2 ст ложки лимонного сока,

1 чайная ложка приправы для курицы,

щепотка карри

1 ч.л горчицы на травах (можно просто 1\2ч.л. обычной горчицы)

Как готовить:

Куринную грудинку моем и отделяем мясо от кости. Чистое мясо режим по возможности как можно тоньше соломкой. Посыпаем немножко карри.

Картофель варим в мундирах, затем чистим и режим на квадратики примерно 1см\1см\1см.

Огурец очищаем и режим соломкой примерно по см 5 в длину.

Болгарский перец режим мелкими квадратиками.

Помидор режим крупно (на 4 части, затем каждую часть ещё на пополам).

Зелень и лук режим мелко.

Грудинку мы поджариваем на маленьком количестве подсолнечного масла до золотистой корочки, затем кидаем в сковородку огурец. Перемешиваем и пару минут жарим на маленьком огне, затем туда же добавляем варенный картофель и жарим ещё минут 5. Затем даём остыть.

Пока остывает мясо с картофелем мы готовим соус.

Смешиваем в отдельной пиалочке сметану с майонезом, лимонным соком и горчицей. Перемешиваем. Добавляем туда базилик, куриную приправу и совсем немного карри. Если есть в наличии можно добавить 1 ст л сладкого ликера (я добавила клубничный). Перемешиваем и соус готов!

Жареную смесь высыпаем в салатницу и добавляя соус мешаем. Даём пару минут постоять, чтобы куриное мясо впитало соус, затем добавляем туда перец, помидор и зелень с луком. Мешаем и наше блюдо готово!

Вчера делала этот салат, не знаю как Вам, но мне и моей семье он очень понравился!!! Делала его впервые. Вариантов добавок и ингредиентов может быть множество, я написала самый оптимальный вариант!