Салат "Гнездо"

Ингредиенты:

300 г куриного филе

5 яиц куриных - отварить

18-20 яиц перепелиных - отварить

250 г моркови

250 г лука репчатого

50 г масла растительного

100 г грецких орехов

200 г шампиньонов

200 г майонеза домашнего

100-150 г сыра « Чечил » или

сыр косичка.

соль, перец свежемолотый - по вкусу.

1 пучок салата для оформления

Как готовить:

Куриное филе, грибы, лук, морковь – мелко порезать и пассировать

по отдельности на растительном масле, (так вкуснее)

Орехи измельчить, но не очень мелко.

В миску положить все ингредиенты, добавить майонез, соль, перец

перемешать.

На большое блюдо положить листья салата.

На них вокруг кольцом выложить салат.

В середину кольца положить очищенные перепелиные яйца.

Сыр «Чечил » распределить по внешнему краю салата,

чтобы это напоминало гнездо.

Из куриных и перепелиных желтков сделать цыплят и

разместить в центре гнезда.

Я понимаю на сайте много подобных рецептов.
Но мне хотелось, чтоб ВЫ обратили внимание на сыр ЧЕЧЕЛ.
Я много гуляла по интернету и кулинарным книгам и у всех жареный
картофель, а я думаю сыр намного полезней и вкусней.