Корейская морковка

Ингредиенты:

морковь - 1 кг

соль - 1ч.л. (с верхом)

сахар - 1 ч.л. (с верхом)

перец черный - 1/2 ч.ложки

перец красный - 1/3 ч.ложки

уксус 6% - 30 г (у меня винный)

кориандр (семена) - 2-3 ч.ложки

масло растительное - 100 мл

лук - 1 шт.

чеснок - 5 долек (по желанию)

Как готовить:

Морковь натереть на специальной терке, добавить соль, сахар - выдержать 20 минут.

Добавить перец, уксус. Выдержать 20 минут.

Поджарить (без масла) немного кориандр и высыпать в морковь.

Лук порезать кольцами. Поджарить на масле. Лук убрать. Морковь залить горячим маслом.

Добавить мелко порезанный чеснок.

Морковь готова через несколько часов.

Рецептов моркови много. Но так тоже вкусно.