Салат-коктейль "Pina Colada"

Ингредиенты:

грудки куриные отварн.2 шт.

(около 300 гр.),

ананас марин. 2-3 колечка,

орехи грецкие горсть,

сыр твёрдый 100 гр.,

для соуса:

соль,

перец белый,

масло раст. 150 мл.,

горчица не крепк. 1 ст.л.,

яйцо,

сметана 100 гр.,

сок и цедра 1/2 апельсина.

Как готовить:

Добрый вечер!

Очень вкусный и сытный салат...

Куриные грудки нарезала поперёк на кусочки..

Ананас порезала кубиками,орехи слегка измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Приготовила соус:

В блендере взбила яйцо с горчицей,

подливая струйкой раст.масло,приправила.

Разогрела этот соус на водяной бане,

добавила сметану,сок и цедру апельсина,

посолила немного и хорошенько поперчила,

соус готов!

В маленькие салатницы или бокалы разложила всё для салата

(немного сыра отложила в сторону),

сверху залила соусом и присыпала сыром.

нашла такой салат в немецком журнале,название удивило,кокоса в нём нет,а вкус -замечательный!