"УОЛДОРФ" салат, придуманный в честь национальной гордости американцев

Ингредиенты:

груша,

ананас,

изюм,

сельдерей,

грецкий орех,

майонез

Как готовить:

Представьте, как ароматные кусочки груши, пропитанные ананасным соком, смешивают с изюмом, сельдереем, ананасом, заправляют майонезом, а потом - прямо перед подачей на стол, - сочетают с грецким орехом. Это роскошное и простое блюдо одновременно называется "Уолдорф". Салат был придуман поварами нью-йоркского отеля "Уолдорф-Астория" - в честь фрукта, ставшего уже национальной гордостью американцев: груши USA Pears.

Совсем неслучайно, груша - неповторимый источник железа, фолиевой кислоты и калия - стала национальным фруктом. Каждую осень в штатах Вашингтон и Орегон - американской грушевой "Мекке" - "Бюро по грушам США" проводит грушевый фестиваль, собирающий гостей со всей Америки на дегустацию новых блюд и напитков из груш. За два с половиной века культивации грушевого дерева американцам удалось стать экспертами в этой области. Самые популярные сорта груш родом из США. Это Красный и Зеленый Анжу, Красный и Зеленый Бартлетт, Бокс, Форель, Комис, Секел. Первые в "потребительских" рейтингах - конечно же, сочные и ароматные Анжу, Бокс и Бартлетт.