Салат из зеленого лука

Ингредиенты:

Зеленый лук 200 гр.

Листья зеленого салата 1 упаковка (в горшочке в магазине) или пучок.

Яйца 4 шт.

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

Зеленый лук промыть, мелко порезать, высыпать в салатницу, немного посолить, затем помять, чтобы дал сок.

Листья салата промыть, мелко порезать.

Яйца отварить "в крутую", остудить, почистить, мелко порубить.

Смешать все вместе, заправить сметаной, поперчить (по желанию), если необходимо - добавить соли.

Покупая на рынке овощи, не смогла пройти мимо красивого свежего зеленого лука и из свойственной, до таких продуктов, жадности - купила сразу много. )) Пока шла домой почему-то вспомнилось детство, дедушка и его любимая закуска - этот вот луковый салат. Помню, что он готовил его сам, просил приготовить бабушку. В ообщем, этот салатик стоял на столе практически всегда! Незатейливо, быстро, просто и, кстати, весьма по-весеннему вкусно. Не шедевр, конечно, но решила с Вами поделиться, может быть пригодится кому...