Весенний яичный салат

Ингредиенты:

Яйца куриные--3 шт..

Редис-5 шт..

Огурец свежий-1 шт..

Лук зелёный--по вкусу

Укроп, петрушка ( для любителей-кинза)

Для соуса:

Сметана-2 ст л.

Майонез 30%-2 ст л.

Горчица-1 ст л.

Лимонный сок-1 ст л.

Соль, перец--по вкусу.

Как готовить:

Пригрело солнышко, полезла из земли всякая вкусная травка. И для нас вкусная, ну, и курочкам тоже хорошо--поклевали, и нестись стали лучше! Вот и разбогатели мы на деревенские яйца. Теперь можно придумывать всякие разные салатные вкусности....

Яйца сварить вкрутую.

Пока они там варятся, приготовить соус-заправку для салата. Проще говоря--смешать все соусные ингредиенты.

Порезать туда меленько зелёный лучок и хорошо перемешать.

Отставить всё это дело в сторону, порезать редиску с огурцами. Затем--варёные яйца.

Выложить в посуду, заправить соусом и дать немного постоять-обменяться впечатлениями.

Салатик очень вкусный и лёгкий. Моя семья--любители майонеза. Кто не любит, можно ограничиться сметаной или добавить йогурт. Хотя, как на мой вкус, то для яиц--это самое то. Свежий, нежненький и ароматный. Дети оценили по достоинству, папа--как всегда-не успел. Пришлось заново ставить вариться яйца..