Салат из сырых шампиньонов со свежими помидорами

Ингредиенты:

Помидор свежий-4 шт

шампиньон свежий-6-8шт

Лук -2 шт ( небольших)

Стрелки чеснока 2-3-( на любителя)

Укроп

Соль, сахар, уксус-для маринования лука

Сок лимона, растит масло, соль-для маринада

Как готовить:

Очень лёгкий и аппетитный салат хочу предложить Вашему вниманию. Всем любителям сырых шампиньонов посвящается.

Все овощи помыть.

Лук и шампиньоны очистить.

Помидорки на 1.5 мин залить крутым кипятком. Слить. Очистить от кожицы.

Лучок нарезать тоненькими полу-кольцами, и залить на 5-7-мин маринадом из кипятка, соли, сахара и уксуса. Я всегда ориентируюсь на глаз, да и думаю, что любая хозяйка-так же.

Грибочки нарезать тоненькими пластиночками. Помидоры-кубиками. Чеснок и зелень-измельчить.

Всё хорошо перемешать и заправить по вкусу маслом, смешанным с солью и лимонным соком.

Кушать можно сразу, можно чуток погодя.

И грибы и томаты напитываются вкусом и ароматом маринованного лука, таким образом сами как бы чуток маринуясь. Салатик очень вкусный, лёгкий и необычный.Очень всем рекомендую попробовать и оценить.