Салат из баклажанов

Ингредиенты:

3-4 баклажана

1-2 луковицы

майонез-3ст. л

кинза зелень

реган - пару листиков

чеснок-3 зубчика

1шт –маленький лимон(сок)

раст. масло для жарки

чеснок-3 зубчика

соль

перец

Как готовить:

неочищенный баклажан порезать кубиками размером 1-1.5см и жарить на раст. масле до золотистого цвета

выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук(лучше салатный, сладкий),майонез, сок лимона, соль, перец, зелень мелко нарезанная.

перемешать и оставить настояться часа на 4-5(лучше на ночь в холодильник)

Очень просто и очень вкусно! Пробуйте!

чем больше настоится, тем вкусней! Сырой лук совсем не портит вкус,а лимон придает интересный вкус.