Салат с брокколи и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Брокколи в замороженном виде 1 упаковка, 400гр.

Яйцо куриное варёное 4-5шт.

Крабовые палочки 200-240гр. в зависимости от пачки.

Заправка на ваш выбор:

Сметана и майонез в равных частях.

Натуральный йогурт с лимонным соком и горчицей.

Как готовить:

1. Брокколи разморозить, отделить толстые стебли и нарезать их небольшими кусочками, закидываем в кипящую подсоленную воду сначала стебли, а когда они будут почти готовы, добавляем и соцветия. Варим до готовности, но так, чтобы капуста сохранила форму. Знаю, что на упаковке пишут готовить без предварительной разморозки, но в таком случае, когда сварятся стебли – соцветия превратятся в кашу.

2. Итак, сливаем капусту, остужаем, нарезаем равными кубиками очищенные куриные яйца, крабовые палочки и если нужно дополнительно измельчаем соцветия и стебли брокколи, все компоненты салата должны быть порезаны на примерно равные кусочки.

3. Заправка на Ваш вкус, солим, перчим по вкусу.

Таким салатом угощала меня Эля - жена брата, спасибо ей за рецепт, это очень вкусное блюдо, а главное его достоинство – оно очень сытное! Буквально пары ложечек салата достаточно, чтобы почувствовать себя сытым и довольным.
Всем противникам крабовых палочек хочу предложить заменить их на креветки, удачи! Угощайтесь.