Салат из свежих овощей с ароматной заправкой

Ингредиенты:

2 болгарских перца

2 огурца

2-3 стебля сельдерея

зелень по вкусу

для заправки:

2 ст. ложки лимонного сока

4 ст. ложки оливкового масла

1 зубок чеснока ( по желанию)

соль. свежемолотый черный перец по вкусу

1 ч. ложка итальянских трав

Как готовить:

1. У перцев удалить сердцевину и семена.

2. Все овощи нарезать соломкой, зелень измельчить. Смешать в большой чашке.

3. Для заправки смешать лимонный сок с маслом, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и травами.

4. Заправить овощи заправкой.

Незатейливый, но очень вкусный и полезный салат. Сюда так же можно добавить морковь. нарезанную соломкой. Ну а самый знаменитый овощ, помогающий нам в борьбе за снижение веса, - это, конечно, сельдерей. Мало в каких ещё продуктах содержится 18 килокалорий, это даже меньше, чем затратит организм на его переваривание. И это делает сельдерей просто – таки супер диетическим. Кушая его, вы будете получать ощущение сытости, несмотря на его низкую энергетическую ценность. Кроме того, в нём содержится большое количество воды, следовательно, это поможет увлажнить кожу, и сохранить её в превосходном состоянии.