» » Пикантный салат с баклажанами

Пикантный салат с баклажанами

Пикантный салат с баклажанами

Ингредиенты:

Баклажан – 1шт

Помидор среднего размера – 1шт

Салат романо или айсберг – 100 г

Лук зеленый – небольшой пучок

Масло оливковое – 1 ст.л.

Крахмал картофельный или кукурузный – 2 ст.л.

Кунжут семена – 1 ст.л.

***

Для заправки:

Устричный соус – 10 мл

Уксус бальзамический – ч.л.

Масло кунжутное – 1 ст.л.

Соус соевый – 30 мл

Масло оливковое – 20 мл

Сахарный песок – 1 ст.л.

 

Как готовить:

Баклажаны нарезать шайбами, присолить и оставить на 15 минут. Соль смыть, баклажаны обсушить. Обвалять баклажаны в крахмале и обжарить на оливковом масле. Выложить на бумажные полотенца.

Для заправки смешать все ингредиенты до растворения сахара.

Выложить порционно листья салата, крупно порезанные помидоры, баклажаны, зеленый лук, полить соусом и посыпать семенами кунжута.

Салат сытный и легкий одновременно. Хрустящие баклажаны и помидоры в соусе придают салату яркий вкус, листья салата свежесть и сочность. Идеальное сочетание для легкого летнего ужина. Очень вкусно!

Пикантный салат с баклажанами
Пикантный салат с баклажанами
Пикантный салат с баклажанами
Пикантный салат с баклажанами
Пикантный салат с баклажанами
Пикантный салат с баклажанами

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх