Рисовый салат с апельсинами и морепродуктами

Ингредиенты:

Для обжарки:

Морской коктейль - 100г

Масло оливковое - 1ст.л.

Чеснок - 1зуб

Соль по вкусу

Розмарин - щепотка

Для салата:

Рис (отварной) - 150г

Апельсин - 5долек

Лук порей - по вкусу

Зелень по вкусу

Перец красный молотый - по вкусу

Для заправки:

Масло оливковое - 2ст.л.

Горчица - 0,5ч.л.

Майоран - 1ст.л.

Соль по вкусу

Как готовить:

На масле обжарить рубленный чеснок, добавить морепродукты, розмарин, подсолить и жарить до готовности и легкой корочки;

В подходящую по объему тарелку выложить (слегка утрамбовывая) половину риса;

Затем морепродукты и апельсины (порезанные кусочками);

Закрыть оставшимся рисом - прижать;

Перевернуть тарелку с салатом в сервировочную тарелку, сверху выложить резанный лук-порей;

Приготовить заправку, смешав ингредиенты;

Полить салат заправкой, украсить зеленью и посыпать перцем;

Вкусный, пикантный салатик!