Салат из мини-спаржи с беконом

Ингредиенты:

Мини-спаржа 18 шт.

Полоски бекона с/к (2 шт., если широкие)

Красный лук 1/2 шт.

Шампиньоны 6-8 средних

Помидор 1 шт.

Кедровые орешки горсть

Салат для украшения

Соль, перец, немного оливкового масла

ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Как готовить:

На листья салата выкладываем нарезанные помидоры, лук, грибы (заранее приготовленные на огне), посыпаем кедровыми орешками, кидаем пару листочков руколлы. Немного масла, перемешиваем.

Дальше. В центр тарелки выкладываем спаржу в беконе. Если полоски бекона широкие, то их вполне можно порезать на три полоски в каждую полоску заворачиваем по три мини-спаржи (заранее приготовленные на пару - 4 минуты). Т.к. бекон с/к, то он хорошо затягивает спаржу... не рвется... Ставим спаржу в середину салата, как на фото (кстати, после того, как в бекон закутали спаржу ее концы я подрезаю, чтобы композиция была устойчивой:))