Пицца "Ассорти"

Ингредиенты:

Тесто:

0,5 пакетика дрожжей,

1 стакан теплой воды,

1 ч. ложка соли,

1 ч. ложка сахара,

2,5-3 стакана муки.

Начинка:

3 ст. ложки кетчупа,

300 гр. грибов,

5 сосисок,

1 луковица (большая),

майонез,

помидоры,

сыр,

зелень.

Как готовить:

Тесто: В теплую воду добавить дрожжи, пол стакана муки, все хорошенько перемешать и поставить в теплое место на 15-20 мин. Когда опара подойдет добавить соль, сахар, постепенно муку. Замесить тесто. Тесто должно легко отставать от рук, быть мягким и эластичным. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40 мин. Тесто должно увеличится в 2-3 раза.

Начинка: Грибы мелко нарезать и обжарить на сковородке, до тех пор пока из них не уйдет вся влага, сосиски мелко нарезать, лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачного цвета.

Тесто раскатать до 3-5 мм. Слои укладывать в следующей последовательности: кетчуп, грибы, сосиски, лук, все смазать майонезом, помидоры, сыр, зелень.Выпекать пиццу в духовке 15 мин.