Пицца "Сальчичон" с каперсами, маслинами и болгарским перцем

Ингредиенты:

Мука - 1,5 стак.

вода теплая - 0,5 стак.

оливковое масло ITLV - 4ст.л.

соль - щепотка

дрожжи - 0,5 ч.л.

колбаса сальчичон - 70 грамм.

томатный сок - 30 мл.

итальянские травы - 1 ст.л.

моцарелла для пиццы - 150 грамм

помидор - 1 шт.

болгарский перец - 1 шт.

каперсы - горсть

маслины без косточки ITLV - 10-12шт

Как готовить:

Мы с мужем обожаем провести вечер с пиццей на двоих)) не знаю, что может быть проще, вкуснее и романтичней ;))))

В муку добавляем дрожжи, соль, оливковое масло.

Добавляем воду.

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Даем ему подойти около 2 часов.

Формируем основу для пиццы (пальцами! никакой скалки!).

Выкладываем на противень с пергаментом, смазываем томатным соком, посыпаем итальянскими травами.

Выкладываем пластины моцареллы.

Затем сальчичон.

Затем каперсы, маслины и болгарский перец. Даем пицце подойти минут 40.

Выпекаем на максимальной мощности порядка 10 минут на верхней полки духовки.

При подаче посыпаем свежей зеленью!