Пицца с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

Фарш говяжий или телячий 500-600г

Луковица 1 шт.

Чеснок 2 дольки

Сушеная петрушка 1/2 ч. л.

Сушеный укроп 1/2 ч. л.

Сушеный тимьян 1/4 ч. л.

Томатная паста 50-60г

Сыр тертый или плавленый 150г

Шампиньоны 100-150г

Перец красный 1 шт. (небольшой)

Перец зеленый 1 шт. (небольшой)

Маслины без косточек 20 шт.

Соль

Сметана 100г

Как готовить:

Духовку разогреваем до 180-200 градусов.Лук и чеснок чистим и измельчаем, смешиваем с фаршем и сушеной зеленью, солим.

Выкладываем фарш в форму. Сверху выкладываем томатную пасту. Помидор освобождаем от кожицы, измельчаем и кладем сверху.

Дальше выкладываем сыр, потом нарезанные грибы. Смазываем сметаной.

Перец режем небольшими полосками, маслины колечками. Выкладываем эту красоту в художественном беспорядке сверху и ставим форму в духовку, предварительно накрыв фольгой.

Готовим минут 30, вынимаем, снимаем фольгу, аккуратно сливаем образовавшуюся жидкость и возвращаем в духовку.

Готовим еще минут 10-20. Через 10 минут получим ароматное и сочное блюдо, через 20 будет немного посуше, зато

покроется аппетитной корочкой. Я держала 10 минут.

Даем чуть-чуть остыть, разрезаем, подаем. Я при подаче полила слитым мясо-овощным соком, образовавшимся при

готовке - уж очень он вкусный.

Не знаю, можно ли назвать это пиццей, но оригинальный рецепт назывался именно так.