Яичный ликер

Ингредиенты:

7-8 желтков

1 банка (400гр.)сладкого концентрированного молока

1 банка (400гр.)несладкого концентрированного молока

1 стакан молока

2 пак. ванильного сахара

1/4 л. рома

Как готовить:

Желтки смешаем с ванильным сахаром, добавим молоко и несладкое концентрированное молоко.

При постоянном помешивании доведем до кипения на паровой бане (но не кипятить!).

Снимем с огня и придадим сладкое концентрированное молоко.

При частом помешивании остудим.

Добавим ром.

Охладим.

Яичный ликер с апельсиновым соком (в отношении 1/3) даст вкусный коктейль "Одуванчик".