Эг-Ног (яично-молочный напиток)

Ингредиенты:

4 яйца

0,6 молока

2 ст.ложки сахара

1/2 ч.ложки корицы

1/4 ч.ложки гвоздики

карамельный сироп по вкусу

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить корицу, гвоздику.Молоко довести до кипения,влить в него сироп,непрерывно мешая ,тонкой струйкой влить в яичную смесь.Разлить по бокалам, украсить тертым шоколадом.

Для взрослых можно добавить 50 гр. коньяка или ликера.

В качестве устоявшейся праздничной традиции, эг-ноги стали популярными во времена колонизации западных американских штатов. Имея в основе комбинацию из молока, яиц и спирта (исторически ром, но так же используются виски и бренди), эг-ног получил свое название от английского слова noggin, означающего, в данном случае небольшую чашу для питья .В переводе с английского означает "горшочек для яиц".