Кофе "Белый люкс"

Ингредиенты:

Продукты для карамели

Шоколад белый (лучше всего кувертюр, можно заменить обычным белым без каких-либо добавок) - 400 г

Сливки (жирные, 33%) - 1/4 стакана

Масло сливочное (несолёное) - 1 ст.л.

Морская соль - щепотка

Продукты для "кофе"

Молоко - 100 мл

Сливки - 50 мл

Карамель - по вкусу

Как готовить:

Шоколад измельчаем

Выложить в плоскую форму равномерным слоем.

Печь разогреваем до 120°. Ставим противень с шоколадом и даём ему нагреться.

Где-то через 10 мин. перемешать. К этому пункту он будет жидким.

Продолжаем нагревание, время от времени перемешивая шоколад. Это может длиться от 30-40 мин. до 60 мин. В какой-то момент шоколад затвердеет и примет светло-коричневую окраску, он готов!