Варенье-пятиминутка из смородины с тертым имбирем

Ингредиенты:

Смородина черная – 0,5 кг

Сахар – 0,75 кг

Вода – 375 мл

Тертый имбирь – ст. л.

Как готовить:

Ягоды вымыть, обсушить на полотенце.

Выложить в дуршлаг и ошпарить кипятком.

Воду с сахаром довести до кипения.

Имбирь натереть на мелкой терке.

Как только сироп закипит, всыпать в него ягоды с имбирем, варить 5-7 мин.

Сразу закатать в стерильные банки.

Хранить в прохладном месте.

С детства люблю мамино варенье-пятиминутку! Очень оно ароматное!

А здесь – еще и мой любимый имбирь! Просто взрыв вкуса!

Но вкус имбиря очень деликатный, только «подыгрывает» смородинке!

Когда разливала горячее варенье в банки, оно лилось, как компот. Но поверьте, вареньице станет потом желеобразным!