Омлет с помидорками (черри)

Ингредиенты:

300 гр. помидоры (черри), красные, если есть пару жёлтых

2 маленькие луковицы

орегано

6 яиц

соль, перец, мускат

1 ст.ложка раст. масла

50 гр. тёртого сыра

Как готовить:

Помидоры разрезать на половину. Лук нарезать кольцами. Орегано, яйца, соль, перец, мускат размешать. Масло разогреть на сковороде.

половина лука немного обжарить. Половина массы с яиц добавить в сковородку, добавить половину помидор. С закрытой крышкой оставить на маленькой температуре 2-3 мин. Потом посыпать тёртым сыром, опять 1-2 мин, прикрыть крышкой, пока не расплавится сыр. Выложить на тарелку. Сделать со второй половиной массы из яиц и помидор второй омлет.