Овощи и отруби - вкусно! (худеем ?!)

Ингредиенты:

Любые любимые овощи. у меня в наличии были:

баклажан 1 шт.

помидор(крупный) 1 шт.

луковица(крупная) 1 шт.

паприка 1-2 шт.

зубок чеснока

зелень

соль/перец/специи по вкусу

растительное(или оливковое) масло

отруби мелкого помола( у меня были пшеничные)1 ст.ложка(неполная)

Как готовить:

Любимые овощи нарезать произвольно, можно кубиками(помидор очистить от кожицы), подрумянить в сковороде на большом огне, на масле, постоянно помешивая. Добавить соль, перец, любимые специи и ложечку отрубей, перемешать, убавить газ накрыть крышкой и дать потомиться ещё минут 5.

Затем рубим мелко чеснок и зелень , смешиваем с овощами ...

Приятного Аппетита! Будем Здоровы!

В зависимости от вида перерабатываемого зерна отруби бывают: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др. По степени измельчения могут быть грубые (крупные) и тонкие (мелкие).
ОТРУБИ - Они рекомендуются всем, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения уровня холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов. 
Еще они очень хороши тем, что их употребление в пищу подавляет аппетит и снижает вес, для улучшения общего самочувствия, для повышения сопротивляемости организма к болезням.
Отруби полезны для нормализации функций органов пищеварения, особенно при дискинезии и атонии кишечника, желчного пузыря, застое желчи, при запорах. Ученые установили, что при регулярном употреблении отруби способствуют выведению из кишечника токсинов микробов, ядовитых солей тяжелых металлов (свинца, кадмия, ртути), холестерина. 
Благодаря высокому содержанию магния, калия, микроэлементов и витаминов отруби помогают нормализации уровня сахара в крови при сахарном диабете, снижению артериального давления, ограничению ожирения. 
Но! Есть и ограничения! Отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии. По мере стихания воспалительного процесса можно возобновить прием отрубей, начиная с малых доз.
Отруби следует принимать вместе с пищей, добавляя в блюда, или вне приема основной пищи, с молоком, кефиром, йогуртами или другими молочными продуктами, 3- 4 раза в день. Суточная доза отрубей - 30- 50 грамм.
Отруби содержат комплекс необходимых человеку витаминов группы В, в том числе B1, B2, B6, PP и другие. Обнаружены также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них — калий, магний, хром, цинк, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом.