Грибочки в сметане со спаржей и сельдереем

Ингредиенты:

грибы свежие (шампиньоны)-300 гр

спаржа свежая-1/2 пучка

сельдерей черешковый-3 черешка

морковь-1 средняя

лук репчатый-1 шт.

сметана густая-3 ст.л.

сливочное масло-20 гр

соль

перец

Как готовить:

Грибы моем и разрезаем на средние кусочки.

Спаржу режем на 3 части,сельдерей и лук нарезаем тонкими кусочками,морковь трем на средней терке.

В сковородке растапливаем сливочное масло,кладем грибы,слегка солим и тушим на среднем огне до момента,когда вся образующаяся жидкость испариться.

Затем добавляем нарезанный лук,морковь,перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.Добавляем сельдерей,спаржу,сметану,подсаливаем и тушим еще 5-7 минут,изредка помешивая. Выключаем огонь и даем потомиться еще минут 5.

Подаем,посыпав перцем!

Можно использовать как гарнир,а можно и как самостоятельное блюдо! По желанию можно посыпать чесноком и любимой зеленью!