Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке (постный гарнир или теплый салат)

Ингредиенты:

Пропорции и кол-во не важны!:

Цветная капуста (свежая)

Брокколи (свежая)

Репчатый лук

Растительное масло

Соль, перец

Любимая приправа (у меня "12 овощей и трав")

Чеснок

Как готовить:

Разобрать обе капусты на соцветия.

Лук почистить, покрошить и обжарить на растительном масле.

В сковороду вывернуть капустную смесь и по вкусу посолить-поперчить-приправить. (С этого этапа я начала по-тихонько таскать гарнир еще сырым :) ).

Форму смазать маслом и вывернуть смесь.

Упаковать фольгой и отправить в духовку на 30-40 минут.

Достать, аккуратно снять фольгу, добавить продавленный или натертый чеснок, перемешать (смесь очень уменьшается в размерах) и снова аккуратно прикрыть фольгой и дать настояться...

Нежнейшее, легкое, сочное, ароматное и простое блюдо готово!

1. Капусту предварительно отваривать не надо!!!
2. Сюда же очень вкусно добавить мелко нарезанные маринованные грибочки - а далее по тексту.